Banquet operations management practice (288)
服務流程 拾趣餐飲外燴
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洽詢,預約,確認及簽定訂席合約書,場地擺設與規劃,發布宴會通知單,再次確認,各單位工作計畫的擬定,宴會場地佈置,服務工作的執行,帳單結清,追蹤,建檔。 外燴的預算上,我們建議以個人/每位預算作為基準,每位約設定在300元至800元都可以。 我們熱食類的產品,每鍋約25人份,如活動人數高於60人以上,建議有些菜的選擇,可以訂兩鍋以上。 拾趣外燴誠摯地為您服務,今天小編要跟大家說明一下洽詢服務的流程,所有細緻的安排都是為了能讓宴席更加的完美臻善。 每一場的動線安排、場地布置都是經過團隊的討論、料理長用心的安排。 透過與您詳細的溝通、場地探勘與討論、完成場地佈置、菜單溝通、忠實的呈現您想要的宴席樣子。 若需服務人員加收600元/服務人員。
服務時間為兩個小時(不含前置作業及回收時間),如遇活動時間延長則加收延時費,250元/時/服務人員。 包廂服務。 外燴。 喜宴。 扶輪社餐會服務。 會議相關服務。 協助主管處理交辦事項。